Fiecare dintre noi simte din când în când nevoia unui buton de reset pe care să îl activeze ocazional, pentru o mulțime de situații. Iată de ce dietă de resetare a metabolismului
– făcută extrem de populară de fostul jucător din NFL, Steve Weatherford – este foarte atrăgătoare pentru multe persoane.
În Republica Moldova nu știu câți au citit și știu despre Steve Weatherford, însă cred că merită să acordați măcar câteva ore din viață citind despre dietă de schimbare a metabolismului, dacă nu chiar să o încercați o vreme, atrași de mirajul de a reuși să ajungeți măcar parțial la fizicul acestui Captain America din viață reală.
Dieta de resetare a metabolismului
Dieta lui Steve pretinde că oricine își poate reseta metabolismul, astfel încât să obţină rezultate, iar pagină sa de web folosește câteva adjective foarte tari, precum “eviscerant”, “distrugător”, “detoxifiant” pentru a aduce în prim plan în mod foarte clar eficiența acestui plan dietetic.
Mai mult de atât, dieta promite să ofere rezultate serioase după numai 30 de zile – totul de la slăbire și sănătate a organelor, până la o masă musculară mai mare.
Însă, înainte de a-l crede pe cuvânt și de a trece la dietă, haideți să analizăm puțin mai în detaliu această dietă a resetarii metabolice.
Brigitte Zeitlin, dietetician și proprietar la BZ Nutrition ne da câteva detalii despre această dietă minune și cum poate sau nu să ne ajute să slăbim.
Să începem cu începutul: ce este dieta de resetare metabolică?
Există câteva versiuni diferite ale planului de resetare metabolică (deci planul lui Steve nu este singurul existent pe piață), însă toate promovează ideea că îți poți păcăli metabolismul în sensul accelerării sale, adică să îl determini să ardă mai multe calorii.
“Schema de dietă variază de la plan la plan, însă toate limitează aportul de calorii – cerealele integrale, lactatele și fructele – și se concentrează pe creșterea aportului de proteine”, explică Zeitlin. “Dieta durează aproximativ una sau două luni, în funcție de fiecare plan în parte și pretinde că are ca rezultat o slăbire drastică”.
De pildă, planul lui Steve oferă: un plan anume de nutriție care se concentrează pe un joc de carbohidrați (în unele zile administrarea de cantități mari, iar în alte zile limitarea acestora), un program zilnic de antrenament de numai 10 minute de HIIT (antrenamentul pe intervale de intensitate, sau la origine High Intensity Interval Training) și un regim de suplimente.
Pare interesant. Cum funcționează resetarea metabolismului?
Dieta este focusată pe modificarea metabolismului, sau a ratei la care organismul tău metabolizează mâncarea pe care o consumi și o transformă în energie. Metabolismele mai rapide ard în mod natural mai multe calorii decât cele lente.
Dacă ți s-a spus că ai un metabolism lent, vei avea senzația că cel mai ușor mod de a arde mai multe calorii este să grăbești puțin lucrurile. Însă Zeitlin spune că viteză metabolismului are mai mult de-a face cu factorii genetici și cu nivelurile de activitate fizică decât cu orice altceva.
“Mitul dietei de resetare a metabolismului este acela că organismul uman are nevoie de resetare și chiar că poate fi resetat”, explică ea. “Nu există cercetări care să indice că organismul nostru are nevoie să își reseteze metabolismul ca să ardă mai eficient caloriile, sau vreun studiu care să indice faptul că resetarea metabolismului îl va face să funcționeze mai rapid, pe termen mai lung”.
Bine, dar voi slabi cu dietă de resetare a metabolismului?
Zeitlin admite că acest plan te poate ajută să slăbești, deși nu va fi genul de slăbire pe care o cauți (adică cea care să dureze). Dietă este menită să dureze doar o luna sau două, așa că schimbările dramatice ale stilului de viață și rezultatele pe care le poți avea nu sunt deloc sustenabile.
“Ceea ce se întâmplă în mod tipic cu aceste diete extrem de restrictive este că pierzi rapid din greutate, pentru că tai drastic din grupele alimentare și din calorii, doar ca să iei din nou în greutate mai târziu sau când vei începe să mănânci normal din nou”, spune ea. “Și în general pui la loc mai mult decât ai pierdut în prima fază”.
Cu alte cuvinte, dacă ești în căutarea unei diete de slăbire rapidă, dietă de resetare a metabolismului te poate ajuta, dar numai pe termen scurt. Dietele restrictive, precum aceasta, sunt arareori sustenabile pe termen lung.
Dar este sigură această dietă?
Deși nu există dovezi care să susţină teoria unei resetări metabolice, poți să te uiți la pozele lui Steve înainte și după planul urmat de el și să te gândeşti să dai măcar o șansă acestei diete. Atâta timp cât consumi cel puţin 1200 de calorii pe zi din alimente intregrale, dieta nu este neapărat nesigură din punct de vedere tehnic, însă nu este cea mai bună opțiune pe care o ai, spune Zeitlin.
“Nimeni nu este un candidat bun pentru o dietă restrictivă. Partea sănătoasă a slăbirii este să poți menține greutatea nouă pentru o perioadă lungă de timp. De aici vin beneficiile pentru sănătate: o greutate sănătoasă menținută”, mai spune Zeitlin.
Ce pot încerca pentru a-mi accelera metabolismul?
Decât să suporți efectele adverse ale unei diete privative – nimănui nu îi place să fie nervos și înfometat tot timpul – există modalități mai uşoare și mai sănătoase de a-ți accelera într-adevăr metabolismul, fără însă ca asta să însemne o restructurare în ansamblu, mai spune dieteticiana. “Îți poți spori activitatea fizică, poți mânca micul dejun și să nu sari peste mese, să dormi suficient și să îți mărești aportul de apă”, recomandă această.
Dacă te vei concentra pe aceste trucuri de accelerare a metabolismului (ceea ce este foarte ușor și absolut realizabil), vei reuși de asemenea să îți stabilești și niște obiceiuri de viață sănătoasă pe termen lung, pentru rezultate mai bune și mai sustenabile. “Dacă îți vei completa mesele cu fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe și îți vei reduce din aportul de zahăr rafinat și alimente procesate, vei reuși să îți intensifici eforturile de slăbire și nu vei avea nevoie de restricții exagerate! Greutatea se va reduce mai lent, însă va rămâne în aceiași parametri mereu, iar acesta este adevăratul câștig!” conchide Zeitlin.
topfitness.ro
